Target
Tutti i tipi di vino sono sensibili all'ossigeno. La luce, sia essa UV o visibile, innesca varie reazioni chimiche soprattutto nei vini rossi che causano alterazioni del gusto e del colore. Il principale obiettivo alla base di questo sviluppo è stato replicare le forme delle bottiglie in vetro come la bordolese o la borgogna anche per le bottiglie in PET. La necessità di offrire barriera alla luce, all'ossigeno ed eventualmente ai solfiti è stata un'importante sfida da vincere. Nella produzione del vino vengono utilizzati solfiti in qualità di conservanti ed è molto importante impedirne la permeazione. Le bottiglie in plastica sono usate per i vini fermi, soprattutto in alcune aree/paesi e per ragioni particolari soprattutto legate alla sicurezza (eventi, aereo, ecc).
