CARBO-MW

• Sistema de dosificación en línea de CO2 con caudalímetro másico.
• Funcionamiento totalmente automático controlado por PC, completa con interfaz operador a través de pantalla táctil de 15’’.
• Bombas controladas por inverter.
• Diseño sumamente higiénico: sin intersticios o puntos muertos para facilitar la limpieza y garantizar altos estándares de sanitización.
• Los estándares más altos del producto final en cuanto a calidad, precisión y repetibilidad.
• Control del caudal de producto por medio de sistema de regulación del nivel en el tanque de almacenamiento.
• Rango de caudal del producto en salida: 1:4
• Tratamiento delicado del producto.
• Mejor uso y ahorro de espacio gracias a la disposición horizontal de los tanques.
• Logística simplificada: las máquinas se envían en contenedores para una rápida instalación y prueba.
• Reducción del consumo de gas a través de un control de caudal relacionado con el nivel del tanque de carbonatación.

Equipos adicionales:

• Enfriamiento del producto carbonatado, incluye los instrumentos de control y medición.
• Instrumentos de medición de la cantidad de Oxígeno, CO2, etc.
• Tuberías en contacto con el producto en acero inox 1.4401 (AISI 316).
• Ahorro energético gracia a la aislación del tanque de almacenamiento de producto.
• Doble etapa de desaireado con alto vacío.

• Rango de carbonatación: 1,5 ÷ 4,5 V/V
• Precisión en el control de CO2: ± 0,05 gr/l o mejor en cualquier condición
• Indice de capacidad del proceso: Cpk > 1,33 relativo a la bebida final.

Desaireado
Se alimenta con agua un tanque con desaireado horizontal.
Las boquillas de aspersión de agua dentro del tanque permiten el control de la velocidad.
El desaireado se efectúa por contrapresión con CO2, o por el principio de alto vacío (opcional), luego el caudalímetro mide la cantidad de agua que debe ser bombeada para la producción de la bebida.

Carbonatación
El CO2 es alimentado a través de una válvula de control y es medido con un caudalímetro másico. Se utiliza un sistema de dosificación proporcional en línea. Por medio de una boquilla inyectora especial, el CO2 se disuelve finamente garantizando la máxima solubilidad en el producto tratado, utilizando sólo la cantidad necesaria para la carbonatación.