Los productores de vino hoy en día se ven perturbados por variables que pueden afectar su rentabilidad. La confianza del consumidor y el clima probablemente encabecen la lista. Al menos en Italia hay señales de que 2022 será un buen año, incluso si el endurecimiento de las carteras de consumo está teniendo un efecto negativo. Pero este año hay un nuevo obstáculo que superar: encontrar las botellas de cristal.
Por razones de la cadena de suministro, que incluyen los costos vertiginosos de la energía y las materias primas, las botellas de vidrio son más difíciles de encontrar y mucho más caras de lo que solían ser. Un enólogo que compre botellas de vidrio hoy fácilmente podría tener que pagar un 30% más que el año pasado.
El sector del vino representa algo así como el 45% del mercado de las botellas de vidrio, que hasta hace poco tiempo estaba creciendo rápidamente: actualmente supera los 5 millones de toneladas, frente a los 4 millones de toneladas de 2016, por un valor superior a los 2 millones de toneladas, 4.000 millones de euros. Los productores de vino espumoso probablemente pagaron mucho más por sus botellas en 2021, en comparación con 2020.
En el momento adecuado, SIPA presenta la primera botella de PET del mundo para vino espumoso. El equipo de desarrollo de envases de la compañía ha desarrollado un producto perfecto para reemplazar las botellas de vidrio tradicionales, que se pueden llenar en las líneas de llenado existentes.
Una parte fundamental de la innovación de SIPA radica en el cuello de la botella, que se parece a la versión de vidrio, lo que significa que se puede tapar con la clásica tapa de hongo con jaula de metal. La base también tiene el mismo aspecto (y funcionalidad) que el original. Este diseño particular de botella proporciona una resistencia de carga superior de 3500 N.
Las botellas de PET ya han sido probadas en líneas de llenado tradicionales, demostrando una perfecta intercambiabilidad con las versiones de vidrio.
Por el lado de la experiencia del consumidor, el usuario podrá disfrutar de una experiencia sin cambios desde que abre la botella hasta el vaso. La diferencia de peso es tangible: las versiones PET son más ligeras, con un peso de solo 90 g frente a un peso medio de la botella de vidrio para vino espumoso de 720/750 g. Otro punto a favor del PET es su irrompibilidad, que también es excelente para cambiar la logística de compras a medida que las ventas de comercio electrónico y las entregas a domicilio continúan aumentando. Siempre es útil recordar que esta drástica reducción en el peso de la botella ciertamente puede tener un impacto positivo en las emisiones de CO2 gracias a una logística más eficiente y un método de producción igualmente menos impactante en el medio ambiente.